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2011年 09月 14日 ( 1 )

ごちそう<キッシュ&トマトとオリーブのバケット>

今日は、美容室へ。いつものオブヘアー自由が丘本店

帰ってきたのは夕方だったので大急ぎで夕食の準備。
まだ日は高い。今日も暑かった!汗が噴き出す感じ。
なぜこんなに大急ぎかというと、今日のメニューはキッシュとバケットを焼く事に決めていたから。

なぜか出来上がりからご披露。
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私はキッシュが大~好き♡チーズもたっぷり入れちゃう。「PAUL」のサロンでいただくキッシュも最高ですが、我が家の味も素朴でなかなかじゃない!?
美容室の帰りに買い物してきたので、冷蔵庫にしまうまでもなくまな板の上に。(といっても足りなかったのはしめじと生クリーム、牛乳だけだったのだけど・・・あ、明日のお弁当の買い物もしました!)

先にパンをこねているので(マシーンでね)その間にキッシュを作っています。
先にキッシュの土台?となるパイを下焼きしま~す。
中身はベーコン、タマネギ、しめじ、牛乳、生クリーム、卵、塩、こしょう。なんともシンプルすぎる材料たち。シンプルに勝るものなし!と常々思っております。

こちらは発酵も終え、整形して焼くだけのバケット。
このあとオーブンへGO!
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バケットの材料はこれ。
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オリーブに、軽く戻したドライトマト、先日登場した「ゲランドの塩」、ローズマリーとオレガノ、オリーブオイル。
パン生地が赤いのはトマトが入っているから。

さあ、焼き上がりました!
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この香りがお届けできないのが残念っ。
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ローズマリーが利いています。オリーブオイルのおかげで中はしっとりもちもち、外はパリパリ。
a0220749_2235040.jpg

キッシュも焼き上がりました♡

料理ってやっぱり楽しい♪
手作りバンザイ!あ~しあわせ♡


***一昨日の「中秋の名月」のブログで『芽吹き屋のお団子』を紹介したら早速『芽吹き屋』さんからコメントをいただきました。とっても嬉しく拝見しました。お礼申し上げます。***



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by monsteraleaf | 2011-09-14 22:27 | HOME MADE