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2011年 10月 30日 ( 1 )

Halloween クッキー

昨日に引き続き、今度はクッキー。

日頃は型抜きクッキーは実は面倒であまり作らない。
普段は一気に絞り出しクッキー。
でもイベントの時は別。
型抜きクッキーって本当にかわいいね!
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バターたっぷりのサクサククッキーが好みなので、
私流は型抜きなのにバターを多く使うから生地が柔らかい。
のばしては冷凍して、また抜いて、伸ばして冷凍しての繰り返し。
伸ばした生地を冷凍すると、とっても型抜きしやすい。
そして、サクサククッキーのこつはなんと言ってもバターのすり混ぜ。
親の敵のようにひたすら混ぜる。
とにかく混ぜる。
この場合、混ぜすぎて困ることはない。
とにかく混ぜるとサクサクの軽いクッキーが出来上がる。

今回はHalloween!なので、カボチャの形のパンプキンクッキー・コウモリの形のビターなココアクッキー・お化けのバタークッキー。
a0220749_14411522.jpg

アイシングでお顔を書きます。
コウモリの目を赤くしたのはなかなかイケていると自画自賛。

楽しんで作ってしまいました!

Happy Halloween!


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HAPPYハロウィン!私の楽しみ方
by monsteraleaf | 2011-10-30 14:55 | HOME MADE